Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στα ευφάνταστα cocktails με βάση χειροποίητα λικέρ και σιρόπια, φτιαγμένα με αλχημική ακρίβεια. Το κλασσικό negroni, το δροσιστικό Apple Martini, τα εξωτικά Tiki’s συναγωνίζονται τα ευφάνταστα signature cocktails του Apprime.